| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1017克 | 爆炒花蛤热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于网球251分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒花蛤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（几瓣）、花椒（几粒）、辣椒（几颗）、食用油（适量）、香菜（两根）、洋葱（一个）、蚝油（一勺）
1/1. 花蛤水焯一下，然后倒油，放入花椒、洋葱、蒜泥、葱姜、红椒和尖椒，倒入花蛤爆炒，加蚝油、盐，最后放入青椒配菜，出锅时放入香菜段，完美！[憨笑]就是那么简单，火候与时间掌握好，否则不够鲜嫩[憨笑]
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、大豆、无花果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、降血糖等功效；可与猪肉、玉米面、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、增加食欲等功效；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量1754 千卡
- 脂肪136.18 克
- 蛋白质47.21 克
- 碳水化合物178.78 克
- 钠1603.2 毫克
- 钙1087 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾1956 毫克