| 蔓越莓烟熏火腿塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 408千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 烟熏火腿 | 克 | 91千卡 | 72千卡 | 14.6克 | 0.7克 |
| 总量 | 535克 | 蔓越莓烟熏火腿塔热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于小轮自行车107分钟消耗的热量...510 | |||||
蔓越莓烟熏火腿塔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
ocean spray蔓越莓干（30克）、盐（1克）、牛奶（12毫升）、黄油（46克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（1个）、牛奶（30毫升）、烟熏火腿（2片）、马苏里拉（适量）、黑胡椒（适量）
1/9. 将黄油切成小块放入盆中，面粉过筛，盐放在常温的牛奶中。黄油用蛋抽打匀一点点加入牛奶，筛入面粉，略搅成团，面团摆在工作台上，用掌心推开并压扁，面团变的均匀。用保鲜袋包好放冰箱冷藏2小时。擀面棍擀平并擀成3mm厚，放入模具中，用叉子戳洞。在派底上放油纸并放上重石。
2/9. 180度烘烤10分钟
3/9. 烤好，备用
4/9. 准备馅儿
5/9. 鸡蛋打散加入牛奶，搅匀加入蔓越莓和烟熏火腿，最后加入现磨黑胡椒拌匀
6/9. 倒入烤好的塔皮中
7/9. 170度35分钟
8/9. 出炉趁热吃
9/9. 切开满满火腿
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与钙粉、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、茼蒿、菠菜搭配；与牛奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓烟熏火腿塔热量910 千卡
- 脂肪120.02 克
- 蛋白质57.95 克
- 碳水化合物107.45 克
- 钠12507.7 毫克
- 钙741 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾777 毫克