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番茄土豆银鳕鱼煲

番茄土豆银鳕鱼煲的热量和减肥功效

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番茄土豆银鳕鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
银鳕鱼251千卡88千卡20.4克0.5克
迷迭香23千卡331千卡4.88克15.22克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
总量1126番茄土豆银鳕鱼煲热量/卡路里1037千卡
骑马 热量1037千卡,相当于骑马259分钟消耗的热量...240

番茄土豆银鳕鱼煲的做法共5个步骤

食材主料/辅料

洋葱(3/4个)、番茄(3个 约400克)、有机小土豆(10个)、银鳕鱼(2整块)、料酒(适量)、迷迭香(少量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、柠檬(2片)、黄油(适量)
番茄土豆银鳕鱼煲的做法图解1

1/5. 银鳕鱼先自然环境化冻,我买的是智利产的银鳕鱼,基本半天可以化好

番茄土豆银鳕鱼煲的做法图解2

2/5. 银鳕鱼需腌制半小时左右,用盐、黑胡椒和适量料酒,讲究点的话腌制前用厨房纸吸干鱼表面的水份

番茄土豆银鳕鱼煲的做法图解3

3/5. 炖锅准备好,热锅,切适量黄油入锅化开

番茄土豆银鳕鱼煲的做法图解4

4/5. 黄油差不多化了之后下洋葱翻炒至洋葱变软变透明,之后铺一层土豆,再铺一层番茄,最后放上腌制好的银鳕鱼,这个过程都是小火

番茄土豆银鳕鱼煲的做法图解5

5/5. 再放上两片柠檬,银鳕鱼口感比较油,柠檬能起到清爽口感的作用,再撒一点点迷迭香(rosemary),盖上锅盖开始炖吧,25-30分钟,揭开锅盖的那一刻,你会被惊艳到的!

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、促消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、猪骨搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、健胃消食、防癌等功效;可与茭白、山楂、芥蓝搭配;与虾、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解压力、增强记忆力、促进脑部发育等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;

迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有减轻头痛、提神、消除胃气胀等功效;

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营养信息

  • 番茄土豆银鳕鱼煲热量1037 千卡
  • 脂肪119.23 克
  • 蛋白质36.45 克
  • 碳水化合物118.23 克
  • 11667.7 毫克
  • 1580 毫克
  • 35.57 毫克
  • 1981 毫克

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