| 羊肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1088克 | 羊肉焖饭热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于建筑378分钟消耗的热量...330 | |||||
羊肉焖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备食材。
2/11. 提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）
3/11. 将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
4/11. 将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
5/11. 锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。
6/11. 将洋葱放入锅中煸炒出香味。
7/11. 将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
8/11. 往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
9/11. 把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）
10/11. 将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
11/11. 米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、帮助消化等功效；可与白果、红薯、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、疗肺虚、益劳损等功效；可与香菜、海参、白萝卜搭配；与鲳鱼、豆苗、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、调中等功效；可与豇豆、肥牛、醋搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、促进消化等功效；可与西兰花、鳕鱼、菠菜搭配；与辣椒、水萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌、降血脂等功效；可与玉米、松子、羊排搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉焖饭热量2081 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物113.24 克
- 钠82.1 毫克
- 钙890 毫克
- 铁52.41 毫克
- 钾1276 毫克