| 柠檬双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 2千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 16千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 柠檬双耳热量/卡路里506千卡 | |||

1/11. 木耳,银耳,柠檬准备好。木耳和银耳分别提前泡发。

2/11. 泡发的银耳过开水淖一下。

3/11. 同样淖一下木耳。男厨东北秋木耳干净无根,泡发直接用!

4/11. 半个柠檬,刮些柠檬皮下来。

5/11. 淖好水的木耳和银耳沥干水。加入一勺生抽。

6/11. 半勺白糖。

7/11. 一勺香油。

8/11. 一点点盐。根据自己口味加减。

9/11. 挤入一勺柠檬汁。

10/11. 倒入柠檬皮屑。拌匀。

11/11. 凉拌双耳,加入柠檬的香气,特别开胃!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、止血止痛、补血等功效;可与豇豆、鲫鱼、海蜇皮搭配;与白萝卜、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、润肺、嫩肤等功效;可与墨鱼、冰糖、猪腰搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、预防心血管疾病、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与山楂、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;