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猪手焖豆角干

猪手焖豆角干的热量和减肥功效

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猪手焖豆角干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生抽克4千卡20千卡4.8克0.1克
盐克4千卡59千卡2克0克
冰糖克560千卡397千卡0克0克
酱油克23千卡63千卡5.6克0.1克
姜克14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油克620千卡899千卡0克99.90克
香菇克13千卡26千卡2.2克0.3克
八角克20千卡195千卡3.8克5.6克
蚝油克35千卡174千卡6.71克13.29克
桂皮克16千卡199千卡11.7克2.7克
沙姜克2千卡41千卡1.3克0.6克
总量398克猪手焖豆角干热量/卡路里1311千卡
排舞 热量1311千卡,相当于排舞291分钟消耗的热量...270

猪手焖豆角干的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪手(600克)、豆角干(50克)、生抽(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、冰糖(适量)、姜(5片)、食用油(适量)、沙姜(5克)、蚝油(适量)、香菇(50克)、八角(1大个)、桂皮(一小块)
猪手焖豆角干的做法图解1

1/7. 猪手放冷水,水开后捞起来泡在冷水里,用眉夹拔掉猪毛,沥干备用

猪手焖豆角干的做法图解2

2/7. 香菇、豆角干泡好

猪手焖豆角干的做法图解3

3/7. 冷锅冷油放入冰糖,炒成炒糖色

猪手焖豆角干的做法图解4

4/7. 放入猪手和姜、八角、桂皮,一直翻炒

猪手焖豆角干的做法图解5

5/7. 炒到皮有点焦,加入盐、酱油、蚝油继续翻炒一会儿

猪手焖豆角干的做法图解6

6/7. 加入清水、香菇,转到砂锅,大火烧开,转中小火焖10分钟,加入豆角干继续焖30分钟,大火收汁,收汁前再放点蚝油更好吃

猪手焖豆角干的做法图解7

7/7. 猪手皮脆肉烂,豆角干入味,送饭超好吃

食材功效信息

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与莼菜、银耳、高粱搭配;

姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪手焖豆角干热量1311 千卡
  • 脂肪123.19 克
  • 蛋白质39.41 克
  • 碳水化合物301.63 克
  • 钠16687.9 毫克
  • 钙694 毫克
  • 铁44.11 毫克
  • 钾1625 毫克

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