| 电压力锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 394克 | 电压力锅蛋糕热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于剪指甲1364分钟消耗的热量...60 | |||||
电压力锅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（65克）、低筋面粉（110克）、白砂糖（100克）、柠檬汁或者白醋（3～5滴）、色拉油（50克）
1/7. 准备两个干净的不锈钢盆（盆内无油无水），将蛋清和蛋黄分开。忘了拍照了！
2/7. 蛋黄加入油，鸡蛋，牛奶筛入低粉（一点要低筋面粉，普通面粉我是做不成功的）。也没有拍照
3/7. 打发蛋白，分三次加入白砂糖！蛋白打发至拿起盆掉不下来第三次加糖的时候滴入柠檬汁或者白醋！（也有用玉米淀粉的，女儿喜欢柠檬的我就放柠檬汁）
4/7. 将1/2蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，注意是翻伴不是搅拌
5/7. 翻拌均匀后将剩下的蛋白加入继续翻拌成面糊
6/7. 压力锅内胆刷油将面糊倒入锅中，轻震出气泡，盖好盖后按蛋糕键，25分钟后保温20分钟开盖，将压力锅盖上的气擦干后盖8分钟（擦盖是为了防止蒸汽掉入蛋糕使蛋糕发粘）
7/7. 拿出内胆立刻倒扣，晾三小时取出蛋糕就成功了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与北极虾、明虾、银鱼搭配；与鹅蛋、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与空心菜、桔子、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、抗菌抑菌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 电压力锅蛋糕热量1364 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾255 毫克