| 双色小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 578克 | 双色小馒头热量/卡路里1554千卡 | |||

1/5. 将上5种材料搓成面团,分成三等份。抹茶粉和可可粉分别加小许温水,搓成绿面团和可可粉面团。

2/5. 面团各取一般擀成长条状,切去两头不规则的

3/5. 两张面皮中间刷点水叠在一起,卷起来

4/5. 卷起后切成一块块,进行发酵。烤箱150度开5分钟,然后关掉电源,将馒头和一杯温水放进去进行发酵。

5/5. 先烧滚开水,再蒸20分钟就可以出锅了。色香味俱全,赞!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与乌鳢、酒、金针菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、止血等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、大便秘结、抑癌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;