| 香橙鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 1490克 | 香橙鸡排热量/卡路里3201千卡 | |||
 热量3201千卡，相当于干农活400分钟消耗的热量...480 | |||||
香橙鸡排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、盐（1克）、鸡蛋（1个）、研磨黑胡椒（少许）、面粉（适量）、食用油（适量）、百香果（一个）、面包糠（适量）、白糖（少许）、香橙（两个）
1/4. 腌制鸡肉放入盐、百香果汁、黑胡椒腌制15分钟备用。
2/4. 鸡蛋打散，面粉、面包糠各放一个碗备用。
3/4. 起油锅，鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠进行油炸，炸到变金黄即可，切块装盘。（取出鸡排用木筷插进去3秒，取出放嘴唇上试温度，烫嘴就代表熟了）
4/4. 香橙榨汁加糖调成自己喜欢的甜度，另起一个锅，放少许油和调好的香橙汁加热勾芡即可，淋上鸡排或另装一个照料碟食用。（也可以不做这款蘸酱，直接用番茄酱）
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚健胃、止白带等功效；可与豇豆、冬瓜、板栗搭配；与大蒜、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与明虾、黄豆、紫菜搭配；与鹅蛋、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 香橙鸡排热量3201 千卡
- 脂肪117.51 克
- 蛋白质55.56 克
- 碳水化合物261.7 克
- 钠10221.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾617 毫克