| 可以吃的圣诞老人-可爱的圣诞老人面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 535克 | 可以吃的圣诞老人-可爱的圣诞老人面包热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于速度滑冰103分钟消耗的热量...900 | |||||
可以吃的圣诞老人-可爱的圣诞老人面包的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 高粉250克，糖35克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶140克，酵母3克放入海氏厨师机中，2档大概5分钟
2/31. 揉成团后加入软化的黄油25克
3/31. 2档25分钟左右揉成出手套膜
4/31. 揉好的面团盖保鲜膜
5/31. 放温暖的地方发酵至2倍大；
6/31. 发酵好的面团取出排气按扁
7/31. 平均分成4份（1份可做1个圣诞老人，共可做4个）
8/31. 揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟
9/31. 取其中一个面团，平均分成3份
10/31. 取一个面团
11/31. 擀圆，作圣诞老人的脸
12/31. 移到烤盘中
13/31. 再取一个面团，从上面揪下2个小面团做鼻子和帽子上的毛球
14/31. 余下的面团擀成三角形
15/31. 三角形的底边向上卷起；
16/31. 放在圣诞老人的脸上
17/31. 两边压在脸下
18/31. 帽子顶部向下折一下
19/31. 把作毛球的面团底部蘸点水，粘在帽子上
20/31. 再取一个面团
21/31. 擀圆
22/31. 中间撒点面粉对折一下，不用对齐
23/31. 用刮刀切成粗条，上部不切断
24/31. 放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下
25/31. 把胡子都扭转一下
26/31. 鼻子底部蘸水粘在脸上，其余3个也如上步骤做好
27/31. 放温暖潮湿处发酵至明显变大，我在烤箱中放一碗热水，温度设定38度，发酵了40分钟
28/31. 发酵好的面包坯表面刷蛋液
29/31. 插入两颗葡萄干做眼睛
30/31. 放入预热好的烤箱，180度，16分钟左右即可
31/31. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、消毒等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与香椿、枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 可以吃的圣诞老人-可爱的圣诞老人面包热量1546 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质38.11 克
- 碳水化合物274.73 克
- 钠10263.5 毫克
- 钙469 毫克
- 铁14.63 毫克
- 钾1438 毫克