| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 蒸蛋糕热量/卡路里490千卡 | |||

1/4. 鸡蛋两个,加糖、醋适量用电动打蛋器打发

2/4. 一个人份量,所以两个鸡蛋加50克糯米粉差不多了,将糯米粉倒进蛋液里,用刮刀轻轻的划均匀

3/4. 盖上盖子,中火蒸20分钟,熄火,然后焖五分钟再出锅。(表面不太光滑,这个需要下次重点改善)

4/4. 口感很不错,糯米粉版的蒸蛋糕要松软好多
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与桂圆、苋菜、羊排搭配;与牛奶、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、补血、延年益寿等功效;可与桂花、莲藕、百合搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、防衰老、护肝等功效;可与桑葚、猪骨、大蒜搭配;与冬瓜、芥菜、羊排相克,同食可能会引起不适;