| 家常锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 789克 | 家常锅包肉热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于羽毛球365分钟消耗的热量...270 | |||||
家常锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淀粉（土豆淀粉）、猪里脊（适量）、葱（一段）、姜（两片）、大蒜（适量）、香菜（少许）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、鸡蛋（1个）
1/6. 配料，切细丝
2/6. 里脊肉切大片，大概0.3到0.5毫米，加少许盐，十三香，胡椒粉一个鸡蛋三汤勺玉米淀粉，抓匀，腌制半小时。
3/6. 料汁，白醋2勺米醋1勺，白汤3勺，盐少许，淀粉少许，调匀备用。
4/6. 肉下油锅炸至金黄，肉一片一片的下锅，保证酥脆的话要复炸一次。
5/6. 锅中少许油，下胡萝卜翻炒均匀后放姜丝和葱丝，下料汁，搅匀后待料汁冒泡，下肉片快速翻炒均匀。
6/6. 成品。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；可与牛肋条肉、后腱牛肉、牛小排搭配；与苦细叶生菜、卤豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、防肿瘤等功效；可与猪肉、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与五花肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常锅包肉热量1642 千卡
- 脂肪119.5 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物251.63 克
- 钠49894.9 毫克
- 钙264 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾1567 毫克