| 红糖蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 640克 | 红糖蔓越莓吐司热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于做题999分钟消耗的热量...108 | |||||
红糖蔓越莓吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将切碎的蔓越莓干放入果料盒中。
2/15. 揉面结束后检查面团状态。
3/15. 将面团整理好重新放进面包机中进行一次发酵。
4/15. 选择发酵菜单，时间设定为30分钟。
5/15. 发酵结束后，面团发酵原来的2倍大左右。
6/15. 取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄。
7/15. 由上向下卷起，收口处压在下方。
8/15. 移入面包机中，进行二次发酵。
9/15. 选择发酵菜单，时间设定为50分钟。
10/15. 面团发酵至桶8分满后停止发酵，如果50分钟没有发至8分满，可处长时间 继续发酵。
11/15. 选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为30分钟。
12/15. 烘烤完毕。
13/15. 将烤好的面包立即取出放在晾网上晾凉。
14/15. 成品图。
15/15. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与韭菜、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与韭菜、银鱼、明虾搭配；与消炎片、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖蔓越莓吐司热量1798 千卡
- 脂肪131.97 克
- 蛋白质53.76 克
- 碳水化合物242.85 克
- 钠16563.3 毫克
- 钙2163 毫克
- 铁16.25 毫克
- 钾2734 毫克