| 日式轻奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 342克 | 日式轻奶酪蛋糕热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于跳舞187分钟消耗的热量...288 | |||||
日式轻奶酪蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 奶油奶酪和牛奶混在一起 放在一个容器里面隔水加热 不停搅拌 搅拌至无颗粒状态
2/11. 加入黄油继续搅拌至无颗粒状态
3/11. 把三个蛋黄煮个加入 一个加进去了 搅拌均匀才放第二个
4/11. 搅拌至顺滑状态
5/11. 筛入低筋面粉 搅拌至无颗粒状态
6/11. 这就是搅拌好的混合液
7/11. 把蛋清放容器里 滴入几滴柠檬汁 分3次加入蛋清 用打蛋机打发至5-6成 大概就是尖尖不会那么快消失的状态 这时可以开始预热烤箱 下面弄个烤盘装水 180°预热10分钟左右
8/11. 取三分之一打发好的奶泡 放到一开始的混合液体中 上下搅拌直至均匀
9/11. 把它倒回到三分之二的奶泡中 再次上下搅拌均匀
10/11. 把混合好的液体倒到模子里 轻轻震掉气泡
11/11. 180°烤30分钟 大概20分钟时上色差不多时 加盖锡纸 这样不会上色过度 然后140烤30分钟 完了后不要马上拿出来 继续在烤箱焖30分钟 才出炉 晾凉放冰箱后食用口味更佳～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米面、干辣椒、银鱼搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式轻奶酪蛋糕热量899 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物192.12 克
- 钠727.9 毫克
- 钙455 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾527 毫克