| 厉害了秋耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 774克 | 厉害了秋耳热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于柔道73分钟消耗的热量...600 | |||||
厉害了秋耳的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 男厨东北秋木耳，包装干净素雅，喜欢的款
2/15. 上档次的外包装
3/15. 东北伊春林下种植，东北的黑土地几乎是无人不晓，黑龙江省林区的资源相当丰富，黑木耳是东北地区土特产之一，营养价值颇高，大众熟知的清血管，代谢体内垃圾，降三高，增强免疫力，还有抵抗雾霾侵害
4/15. 精选首茬单片无根木耳
5/15. 木耳浸入淘米水中泡发，看着个头不大，泡发出来超大个，耳厚，耳边圆润，色泽油黑，无杂质，无异味，超赞
6/15. 木耳摘除根蒂洗净入煮锅断生捞出沥水
7/15. 剁碎，加入适量盐，生抽，香醋，麻油搅拌均匀，可借助料理机打磨成泥
8/15. 大白菜洗净，白菜帮和叶分离
9/15. 分别切丝
10/15. 撒少许盐腌渍片刻挤掉水分
11/15. 分别剁碎码盘
12/15. 起油锅，倒入蛋液摊成蛋饼
13/15. 涂抹番茄酱
14/15. 米饭压平覆盖木耳泥卷实，裹入鸡蛋饼卷起切段装盘
15/15. 木耳泥，番茄酱，辣椒酱，蒜泥，做造型即可，拌一下吃吧！真心好吃，卷饼，夹馒头，忒香！小木耳大来头，赞
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解热除烦、解渴利尿等功效；可与瘦肉、蚕豆、奶酪搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干贝、小米、荠菜搭配；与鹅、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、健胃消食、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、祛风润肠、护发等功效；
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营养信息
- 厉害了秋耳热量728 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物134.71 克
- 钠51475.7 毫克
- 钙265 毫克
- 铁13.92 毫克
- 钾1004 毫克