| 麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 807克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于民族舞96分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣水煮鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉，花椒粉（适量）、花椒子（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、黄瓜（一根）、黄豆芽（两块钱）、酸缸豆（两块钱）、红辣椒（适量（可有可无））、葱，香菜，大蒜叶，芹菜（适量）、大蒜头，生姜（适量）、竹笋丝（适量）
1/8. 先把买好多菜洗好，弄好，待用。
2/8. 水涨之后先把豆芽放进去煮几分钟豆芽朵熟了之后捞起来，在把黄瓜放进去煮的一半熟之后捞起来。放在冷水里浸泡几分钟在捞起来放在一旁待用。淡黄瓜豆芽的水不要到，放在一旁待用。
3/8. 腌鱼:盐，味精，鸡精，胡椒粉，胡椒粉，酱油，淀粉，醋。醋可以多放点去腥味，但是不要放太多。
4/8. 把菜油到一小半到锅，小火直到油辣了，冒烟了，把水煮鱼调料里的调料放在锅里翻炒，在把弄好的竹笋丝，缸豆放在锅里翻炒熟透。
5/8. 在把黄瓜豆芽的水到在锅里，把腌好的鱼放在锅里，开小火煮。
6/8. 煮到两分钟之后放少许的 ，芹菜，葱，香菜，不要放完，留一点后面还要用。
7/8. 煮到水涨了之后放黄瓜豆芽进去煮，煮几分钟之后，就可以了。
8/8. 出锅了，可以吃了，卖相还不错吧！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、促进消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 麻辣水煮鱼热量430 千卡
- 脂肪4.99 克
- 蛋白质26.53 克
- 碳水化合物172.25 克
- 钠15822.9 毫克
- 钙258 毫克
- 铁14.79 毫克
- 钾1527 毫克