| 蓝莓奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1053克 | 蓝莓奶酪包热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡，相当于健美操621分钟消耗的热量...280 | |||||
蓝莓奶酪包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉内除黄油以外的材料全部加入搅拌缸内，搅拌成面团基本光滑
2/14. 加入软化的黄油继续搅打面团至光滑
3/14. 取出室温进行第一次发酵
4/14. 用的是一个奶酪：佩森罗伊原味涂抹奶酪
5/14. 乘面团发酵时来制作奶酪馅
6/14. 把奶酪、鸡蛋、糖三者混合搅打均匀即可
7/14. 经过一个多小时，面团第一次发酵结束，面团发至两倍大左右
8/14. 取6个60克的面团和7个25克分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟
9/14. 取一个面团用擀面杖擀成圆片
10/14. 分别放入汉堡模具内，用手从中间往边沿按面片，中间低边沿高
11/14. 放入蛋挞模具内，也是把面片按成中间低边沿高。
12/14. 二发40分钟结束后，中间填满奶酪，放上蓝莓装饰
13/14. 烤箱180度第二层上下火20分钟上色即可
14/14. 好吃又好看的蓝莓奶酪出炉喽
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与金桔、鸡蛋、酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与玉米、青椒、韭菜搭配；与茶叶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓奶酪包热量2898 千卡
- 脂肪146.28 克
- 蛋白质113.13 克
- 碳水化合物372.67 克
- 钠935.3 毫克
- 钙2323 毫克
- 铁24.33 毫克
- 钾2596 毫克