| 牛肉香菇面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油面筋 | 克 | 740千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 656克 | 牛肉香菇面筋热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于健美操268分钟消耗的热量...280 | |||||
牛肉香菇面筋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（100克）、油面筋（150克）、生抽（少许）、白糖（5克）、醋（5克）、牛肉（适量）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/5. 牛肉洗净，加盐、黑胡椒粉、料酒少许并加蛋清腌制约10分钟。
2/5. 油面筋每个措一个洞，然后下水。
3/5. 把那个油面筋压扁。把油面筋沥水盛出备用。
4/5. 倒入油少许，牛肉煸炒变色盛出备用。
5/5. 用煸炒过牛肉的油，把香菇炒熟然后加入实现准备好的面筋及牛肉、盐少许、生抽一勺、康乐醋一勺、糖两勺炒匀出锅摆盘。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、消除疲劳等功效；可与猪骨、绿豆芽、土豆搭配；与小米、菜心、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉香菇面筋热量1252 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质74.26 克
- 碳水化合物297.65 克
- 钠46897.4 毫克
- 钙1111 毫克
- 铁42.91 毫克
- 钾2049 毫克