| 金针菇之恋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 7千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 金针菇之恋热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于冰上掷石游戏126分钟消耗的热量...240 | |||||
金针菇之恋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、生抽（5克）、料酒（3克）、蚝油（4克）、五香粉（2克）、青椒（1个）、胡萝卜（半根）、鸡精（少许）、白糖（少许）、淀粉（少许）
1/9. 准备食材：金针菇撕成丝
2/9. 葱、胡萝卜、青椒切丝。
3/9. 金针菇用热水汆一下。
4/9. 捞出。
5/9. 锅里放适量色拉油，姜丝、蒜瓣、八角爆香。
6/9. 放青椒丝、胡萝卜丝爆炒六层熟。
7/9. 准备芡汁：胡椒粉、鸡精、盐、糖、料酒、淀粉。
8/9. 放入金针菇爆炒后勾芡。
9/9. 盛盘。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 金针菇之恋热量505 千卡
- 脂肪19.81 克
- 蛋白质37.61 克
- 碳水化合物333.44 克
- 钠1141.7 毫克
- 钙483 毫克
- 铁17.02 毫克
- 钾571 毫克