| 烫面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白菜 | 克 | 350千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 菜籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2595克 | 烫面蒸饺热量/卡路里3819千卡 | |||
 热量3819千卡，相当于刷牙1910分钟消耗的热量...120 | |||||
烫面蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、韭菜（500克）、白菜（1000克）、大葱（40克）、生抽（5克）、香油（10克）、菜籽油（30克）、盐（10克）、面粉（500克）、开水（200克）
1/9. 白菜搅碎，用盐腌制去水，韭菜切碎，热锅烧油，油烧开，凉凉，把肉馅大葱放进去，加入盐，生抽，香油，搅拌均匀，倒入韭菜，在搅拌。把腌好的白菜挤出水分，调入馅中。
2/9. 开水，倒入面粉中，用筷子搅拌，凉凉揉好。
3/9. 揉成细圆长的形状
4/9. 用刀切开，分成小份
5/9. 每个都要揉成圆的待用
6/9. 都揉好了，擀皮，放馅
7/9. 捏成饺子的形状
8/9. 都捏好了
9/9. 开水，蒸30分钟就可以了?
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与韭菜、苋菜、柿子搭配；与梨、甲鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、补肾温阳等功效；可与豆腐、明虾、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、帮助消化、清热解毒等功效；可与猪肉、鸭肉、甜椒搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；可与粳米、豆豉、北极虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烫面蒸饺热量3819 千卡
- 脂肪217.81 克
- 蛋白质42.489999 克
- 碳水化合物92.63 克
- 钠10699.9 毫克
- 钙259 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾1259 毫克