| 黑木耳炒菌菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 磨菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 3.3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 411克 | 黑木耳炒菌菇热量/卡路里279千卡 | |||

1/10. 本次选用的男厨的东北秋木耳,品质上乘,大小均匀,干净清爽。

2/10. 泡发好的黑木耳犹如小碗肉厚,有光泽

3/10. 准备好所有食材

4/10. 起锅烧水,水开后放盐和油,放入泡发好的黑木耳氽烫

5/10. 将切好的菌菇也在沸水中氽烫

6/10. 起锅放油倒入切好的胡萝卜煸炒片刻

7/10. 然后倒入氽烫好的菌菇煸炒

8/10. 倒入少许的生抽,糖调味

9/10. 出锅前勾芡撒上葱花、放适量鸡粉、胡椒粉拌均匀,淋上香油即可!

10/10. 盛出就可以品尝了!好鲜美滴!
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有清暑热、提高免疫力、抗癌等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
磨菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效;可与莴笋、武昌鱼、豆腐搭配;与海虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有调理疾病、大便秘结、养颜等功效;可与豆腐、西兰花、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效;可与蜂蜜、草鱼、大米搭配;与红枣、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;