| 木耳小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 木耳小炒热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于写作业187分钟消耗的热量...108 | |||||
木耳小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 选用“男厨”东北秋木耳，这包装简单又有格调。
2/12. 里面是两小包，每一片都是单木耳，无根不藏污。
3/12. 取10克干木耳放入碗中。
4/12. 倒入大半碗开水将木耳泡发，10克就泡出了大半碗，泡发后稍微用水漂洗一下即可。
5/12. 胡萝卜、西兰花、山药洗净切片备用。
6/12. 锅里放适量水，煮沸后倒入胡萝卜片汆2分钟。
7/12. 再倒入西兰花、山药片一起汆熟后捞出。
8/12. 葱蒜切片，姜切丝备用。
9/12. 炒锅内放入适量花生油烧热。
10/12. 倒入葱姜蒜煸出香味。
11/12. 倒入木耳、汆熟的胡萝卜、西兰花、山药片翻炒，加入1小勺盐调味即可。
12/12. 好吃又好看呢。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与豆浆、黄豆、西瓜搭配；与山药、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、补脾、肺虚咳喘等功效；可与鸡胗、芡实、玉米搭配；与胡萝卜、藻类、南瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效；可与牛肉、墨鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、芦荟、牛里脊肉搭配；与板豆腐、苦苣、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳小炒热量336 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物82.03 克
- 钠10121.1 毫克
- 钙235 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1188 毫克