| 白菜油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 白菜油焖大虾热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于蹲起318分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜油焖大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（八只）、盐（1小勺）、食用油（稍多点）、葱（十公分）、姜（两片切碎）、料酒（汤匙）、白糖（一茶匙）、大蒜（五瓣）
1/4. 处理虾，开背挑虾线，剪去虾脚须子虾枪，清水洗干净，避免捏碎虾头
2/4. 平底锅覆盖油，热锅，下葱姜蒜，中火出香味后，放入虾中火煎红后翻身，此过程中要一直敲击虾头，挤出虾油
3/4. 快速处理两面红色后，放入料酒盖盖小火闷一分钟。放入白菜叶，盐糖，炒拌一下。这是虾油出来后的效果，菜叶变色后即可出锅
4/4. 完成
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、肝胆病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛小排、卤牛肉、五花牛肉搭配；与何首乌、米豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 白菜油焖大虾热量1272 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物174 克
- 钠10516.1 毫克
- 钙229 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1093 毫克