| 翡翠玉白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1838克 | 翡翠玉白菜热量/卡路里4459千卡 | |||
 热量4459千卡，相当于小轮自行车525分钟消耗的热量...510 | |||||
翡翠玉白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将菠菜择好洗净，切成段。
2/9. 在料理机中加入少量水，然后将菠菜段分几次放入料理机，打成菜泥备用（菜泥尽量打细一些，便于和面）
3/9. 面盆里加入适量面粉，用打好的菠菜汁和成绿色面团。然后再用清水活一个等量的白面团。
4/9. 这次我们包的是中国传统三鲜馅（韭菜虾仁肉），大家可以根据自己喜好调好馅备用。
5/9. 将白绿面团各切成几小块，取出等量白绿面团各一块，白面团搓成长条，绿面团擀成长方形的饼，绿面饼包在白面条外，以面饼的宽正好包住白面条为宜。
6/9. 将绿面饼的边捏好。然后跟平时一样切剂子，擀皮。
7/9. 切好的剂子如图
8/9. 然后就是包饺子，最好是用挤饺子的包法，饺子放在两手的食指和拇指中间，挤的时候食指尽量不要弯曲，这样挤出的饺子形状比较好看哦～
9/9. 最后，当当当当～又有颜又美味的饺子煮好啦，开吃吧！宝贝等不及喽～
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、润肠通便等功效；可与猪肉、绿豆芽、明虾搭配；与白酒、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、增进健康等功效；可与牡蛎、花生、白茅根搭配；与黄豆、银耳、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、预防动脉硬化、帮助消化等功效；可与娃娃菜、龙须菜、油菜搭配；与南瓜、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠玉白菜热量4459 千卡
- 脂肪168.83 克
- 蛋白质47.819999 克
- 碳水化合物88.93 克
- 钠11299 毫克
- 钙419 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾1036 毫克