| 长颈鹿吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 771克 | 长颈鹿吐司热量/卡路里2613千卡 | |||
 热量2613千卡，相当于汽车打蜡581分钟消耗的热量...270 | |||||
长颈鹿吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（190毫升）、白糖（25克）、黄油（15克）、盐（2克）、酵母（3克）、可可粉（15克）、水（可可面团用）（10克）、高筋面粉（300克）、白糖（10克）、黄油（10克）、盐（1克）、酵母（7克）、黑巧克力（30克）、白开水（180毫升）
1/4. 先将除巧克力外的材料揉成具良好延展性的面团，自己掌握，无须完全出膜。单独切割出140g的面团另放。微波炉加热融化黑巧克力后加入剩下的面团揉匀。两份面团装在容器内并覆盖，进行一小时的第一次发酵。发酵完成的两份黑白面团各分割成8份。
2/4. 一份巧克力面团擀开、然后卷成条状，包进擀开的一份白面团里。
3/4. 放进吐司盒内行第二次发酵。底层三条包好的面团，中层两条，上层三条。
4/4. 待面团发酵至吐司模8分满时进烤箱，记得要提前预热哟，180℃烤35~40分。出炉后，倒出、放凉即可切片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长颈鹿吐司热量2613 千卡
- 脂肪243.32 克
- 蛋白质64.25 克
- 碳水化合物488.65 克
- 钠20217.6 毫克
- 钙565 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾1331 毫克