| 山楂藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 山楂藕片热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于汽车打蜡182分钟消耗的热量...270 | |||||
山楂藕片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、山楂（15颗）、老冰糖（30克）、盐（半小勺）
1/5. 将山楂洗净去籽，备用。
2/5. 将山楂、冰糖和500毫升水一起放入不锈钢小汤锅中，大火烧开，再小火煮30分钟。
3/5. 将莲藕洗净、去皮，切成薄片，为了更入味，可以将切成的圆形藕片中间再切一刀成半圆形藕片，放入凉水中泡着备用。
4/5. 烧锅开水，水开后将藕片焯烫两分钟，放入凉开水中过一下，控干水份备用。
5/5. 山楂煮到汤汁粘稠后，关火，放入半小勺盐拌匀，成山楂酱。将山楂酱和藕片拌匀，装盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生肌、预防贫血等功效；可与鲢鱼、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、抗癌、开胃等功效；可与核桃仁、菊花、兔肉搭配；与胡萝卜、猪肝、海参相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂藕片热量819 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物151.23 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾567 毫克