| 香烹刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 香烹刀鱼热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于划船188分钟消耗的热量...240 | |||||
香烹刀鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（2条）、姜（少许）、酱油（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、葱丝（少许）
1/5. 刀鱼切断洗净，放葱丝、姜丝、盐少一点、花椒淹制20分钟。我只做了一条，因为我吃素，只有儿子一个人吃。
2/5. 锅内放油加热，慢煎。
3/5. 两面煎焦黄。
4/5. 倒入适量生抽，烹制出锅。
5/5. 装盘完工。有香菜可放上几个，又香又好看。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烹刀鱼热量751 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠15850.9 毫克
- 钙905 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾711 毫克