| 辣炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 739克 | 辣炒白菜热量/卡路里886千卡 | |||

1/10. 备菜。

2/10. 白菜切丝。

3/10. 老干妈豆豉酱。

4/10. 锅中放油,蒜、葱、辣椒炝锅爆香。

5/10. 加入洋葱丝爆香。

6/10. 加入白菜丝翻炒。

7/10. 加入适量老干妈豆豉酱。

8/10. 加入适量生抽、老抽、盐、姜面。

9/10. 翻炒至熟,盛盘。

10/10. 味美香辣,下饭菜。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、促进消化、利尿通便等功效;可与板栗、五花肉、冬瓜搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进消化、防癌等功效;可与五花肉、排骨、猪肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促进血液循环、健脾胃等功效;可与海虾、娃娃菜、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;