| 汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 971克 | 汆丸子热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于水上排球379分钟消耗的热量...180 | |||||
汆丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
丸子：（适量）、猪绞肉馅（300克）、鸡蛋（1个）、葱（20左右克）、姜（20左右克）、淀粉（1小匙）、鸡精（1小勺）、香油（2小匙）、生抽（1大匙）、料酒（1大匙）、盐（3小匙）、五香粉（1小匙）、汤底：（适量）、白菜（1颗）、土豆（1个）、粉丝（1团）、盐（2小匙）、生抽（1小匙）
1/3. 将葱姜切成末然后和所有的材料混合，拿筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘黏成团。
2/3. 炒菜锅加入一半凉水，开锅后放入汤底初粉丝之外的所有食材中火煮炖5分钟。
3/3. 用勺子或手把肉挤成团状，放入锅中，然后放入粉丝，大火煮1分钟，放入生抽和盐出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与辣椒、香椿、荠菜搭配；与雪莲果、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；可与牛肉干、卤牛肉、菌菇搭配；与香豆腐干、金丝小枣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、治便秘等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 汆丸子热量1137 千卡
- 脂肪116.94 克
- 蛋白质55.94 克
- 碳水化合物355.81 克
- 钠20784 毫克
- 钙590 毫克
- 铁33.13 毫克
- 钾1319 毫克