| 凉拌鱼腥草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼腥草 | 克 | 98千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 498克 | 凉拌鱼腥草热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于划船150分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌鱼腥草的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼腥草（250克）、盐（适量）、山茶油（几滴）、食醋（适量）、生姜（2片）、大蒜（2瓣）、葱（2根）、味极鲜（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、下饭豆豉酱（适量）、干椒末（适量）
1/5. 鱼腥草（折耳根）折成小断，清洗干净控干水分。
2/5. 姜、蒜切未，锅烧热放适量油加入花椒、姜、蒜和干椒末煸炒出香，端锅离火放其它调料倒入鱼腥草拌匀(^_^)
3/5. 成品图～
4/5. 成品图
5/5. 成品图(^_^)
食材功效信息
鱼腥草的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、止咳、提高免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有防衰老、帮助消化、长寿等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、健脾胃等功效；可与猪肉、玉米面、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鱼腥草热量602 千卡
- 脂肪114.64 克
- 蛋白质38.06 克
- 碳水化合物120.13 克
- 钠10908.9 毫克
- 钙448 毫克
- 铁15.91 毫克
- 钾1615 毫克