| 紫薯豆沙双色面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 紫薯豆沙双色面包卷热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于飙车230分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯豆沙双色面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（160克）、牛奶（120克）、低粉（40克）、酵母（5克）、黄油（15克）、白糖（50克）、鸡蛋（一个）、紫薯（100克）、黄油（10克）、白糖（5克）、牛奶（5克）、盐（2克）、豆沙（100克）
1/12. 材料
2/12. 除黄油之外的所有材料揉成面团,(鸡蛋只要加入一半就够了)面团揉光后,在加入黄油,揉到展开,出现手套膜
3/12. 面团在温室内发酵到二倍大小
4/12. 发酵面团的时间,我们可把紫薯煮熟,趁热拌入黄油,牛奶,糖,拌匀,
5/12. 过一下筛,这样紫薯泥会更细.备用
6/12. 面团发好后,取一半,擀薄片,醒15分钟,抹上紫薯泥
7/12. 从上到下卷起
8/12. 另一半的面团和上面的一样,只是换成了豆沙,我用的买的豆沙,方便一点,卷起来
9/12. 面团卷起来之后切成4CM长的段,放这模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在温室里进行,第二次发酵,
10/12. 面团发酵到二倍大小,表面刷一层,鸡蛋液
11/12. 预热烤箱,中层,170度,15到20分钟左右,上色即可
12/12. 出锅,
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯豆沙双色面包卷热量1383 千卡
- 脂肪214.97 克
- 蛋白质52.92 克
- 碳水化合物377.15 克
- 钠301.8 毫克
- 钙660 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾696 毫克