| 迷你原味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265.5克 | 迷你原味玛德琳热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于上网607分钟消耗的热量...90 | |||||
迷你原味玛德琳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、泡打粉（1.5克）、柠檬皮（1/4个）、盐（少许）
1/7. 把柠檬皮去掉里面白色的部分，切成碎屑，然后用加入糖粉，腌制30分钟以上，至柠檬香味出来。
2/7. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3/7. 加入过筛后的低筋粉，盐，泡打粉，搅拌均匀。
4/7. 倒入隔水融化的黄油。
5/7. 搅拌均匀。倒进裱花带，放置冰箱保鲜层，半个小时到一个小时。冬天的室内气温也很低，我直接放外面的，没有进冰箱。到时候拿出来在外面回温一个小时左右。
6/7. 这个步骤孩子很喜欢，进烤箱，150℃，12--15分钟，根据各家烤箱情况来，由于我家的模具很小，如果大模具，就190℃。我一开始用的190℃，然后糊了，降到170℃，还是温度高，第三次150℃正好。
7/7. 成品！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、百合、菠菜搭配；与鹅蛋、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 迷你原味玛德琳热量910 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物245.02 克
- 钠10220.7 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾347 毫克