| 酸豆角肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 740克 | 酸豆角肉沫热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于跑步机252分钟消耗的热量...240 | |||||
酸豆角肉沫的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 调整好心情，准备好食材，我用的卤肉，没有的话，用普通猪肉代替就可以了。
2/9. 把蒜前面的头去掉，以免影响口感
3/9. 把食材都切切切，越小越好吃！
4/9. 锅烧热，放油，别放多了，因为猪肉还会出油的！我们要开始炒了，憋紧张，紧张的话把火关小！
5/9. 姜蒜放进去，辣椒掰断放进去，炒几下。兹啦兹啦的，很香。
6/9. 放肉~ 多炒一会儿，油会出来，吃起来不腻。用普通肉肉的宝宝，这时候可以放一丢丢糖和盐。
7/9. 酸豆角登场！ 把它们炒得不分彼此。
8/9. 添水，关小火，放一点牛奶，味道会更温和~盖锅盖，咕嘟一会儿~把豆角炖得软一些。
出锅前放花椒粉和老抽。我用的豆角和肉肉都是咸的，所以不放盐。用普通肉肉的宝宝，炒肉的时候已经放过盐了，还记得吗？所以这里也不放盐嗯。
9/9. 装盘，配上白米饭，暂时把减肥的事放一放，吃！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、武昌鱼、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、健胃等功效；可与鹌鹑、海虾、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角肉沫热量1006 千卡
- 脂肪125.63 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物193.4 克
- 钠123.1 毫克
- 钙978 毫克
- 铁17.03 毫克
- 钾1995 毫克