| 肥牛什锦锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 59千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 蟹棒 | 克 | 62千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 30千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 24千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 5千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 宽粉 | 克 | 34千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 386克 | 肥牛什锦锅热量/卡路里293千卡 | |||

1/11. 砂锅里加入水,水开后放入冬瓜。

2/11. 放入杏鲍菇。

3/11. 加入浓汤宝的高汤块。盖上盖子,稍煮一会,煮出菌菇的鲜味。

4/11. 加入金针菇和宽粉。

5/11. 加入豆腐、胡萝卜、土豆片。

6/11. 加入适量的火锅底料。

7/11. 最后放易熟的蔬菜,放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。

8/11. 另用一个锅,将肥牛下锅煮至变色。

9/11. 把肥牛捞出,摆在砂锅中,加入盐、生抽调味,最后洒上香菜。

10/11. 成品。

11/11. 成品。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效;可与土豆、牛蒡、茄子搭配;与生姜、牛膝、红糖相克,同食可能会引起不适;
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有续绝伤、缓冲贫血、补骨添髓等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、抑制病毒、促进血液循环等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、防癌等功效;可与毛豆、牛里脊、仔鸡搭配;与海虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、保护肝脏、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;