| 牛奶果馅馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 922克 | 牛奶果馅馒头热量/卡路里2939千卡 | |||
 热量2939千卡，相当于跳舞612分钟消耗的热量...288 | |||||
牛奶果馅馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把面团材料放到一起，盐，酵母，糖，不要直接接触，都懂不多说!
面包机一个揉面程序。
2/18. 如果是手揉，室温低，把牛奶加热到体温状态，在加入到面团中，用筷子搅动成面絮在揉成团，略醒10分钟在继续揉至光滑。
3/18. 俗语讲打到的媳妇，揉到的面。打媳妇是封建时代的糟粕，面揉得时间长却是真理。所以多揉一会，它必不负你！
4/18. 揉光滑后放到温暖的地方发酵到两倍大。
5/18. 在面团发酵完成之前准备好馅料材料。
红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。
6/18. 这是拌好的状态。
7/18. 发酵好的面团排气排干净，如起初大小。排气一定拍干净别偷懒。会影响后期组织。
8/18. 面团揉成一个柱形。
9/18. 切成你希望的大小。
10/18. 擀成包包子的厚度。要四周薄中间厚。
11/18. 放入馅料。
12/18. 类似包包子一样，包上馅料，但不必纠褶好不好看。
滚圆了啥也看不出来...
13/18. 滚成圆形
14/18. 表面可以用剪刀剪成十字，装饰。
可以不剪开，就是心血来潮觉得好看，然并卵~~
而且洗剪刀还把手割破了...
15/18. 全部做好冷水放入蒸锅，醒发到1.5倍大小。
可以小火加热到40°。 便于面团二发。
发酵好后中大火10分钟（我做的比较小，如果馒头大时间要长些），在小火3分钟，关火后在停5分钟就可以打开了。
16/18. 好看好吃的牛奶馒头就好了。
17/18. 没有面包好吃你打我，无怨言~
18/18. 做主食和早点都非常好。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶果馅馒头热量2939 千卡
- 脂肪205.5 克
- 蛋白质37.41 克
- 碳水化合物490 克
- 钠10143.7 毫克
- 钙594 毫克
- 铁18.13 毫克
- 钾2073 毫克