| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1216克 | 玉米面发糕热量/卡路里3325千卡 | |||

1/10. 把两个鸡蛋用打蛋器打5分钟

2/10. 盘中放入玉米面白面,和白糖

3/10. 牛奶温热沏开酵母静待3分钟后活入面中,鸡蛋液分三次加入面里

4/10. 把活好的面放入容器里发酵

5/10. 发酵到两倍大

6/10. 加入龙眼

7/10. 加入红枣

8/10. 把原料放入锅中上面放一层屉布,防止蒸气水掉入

9/10. 开水蒸30分钟后,关火焖5分钟

10/10. 把容器里的发糕取岀,又宣又好吃的发糕做好了
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、预防肠癌、治疗高血压等功效;可与蒜蓉辣酱、苦瓜、山药搭配;与螺蛳、木梨、蚝豉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与醋、菠萝、红糖相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、除腥臭怪味、宁心安神等功效;可与大葱、木瓜、面条搭配;与牛奶、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;