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葡式蛋挞

葡式蛋挞的热量和减肥功效

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葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
纯牛奶84千卡60千卡3克3.3克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
低筋面粉53千卡354千卡9.4克1.4克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
蛋挞皮147千卡386千卡5.70克20.50克
炼乳49千卡325千卡8.3克9.2克
总量434葡式蛋挞热量/卡路里1618千卡
冰上曲棍球 热量1618千卡,相当于冰上曲棍球202分钟消耗的热量...480

葡式蛋挞的做法共3个步骤

食材主料/辅料

纯牛奶(140克)、淡奶油(120克)、鸡蛋(4个)、白糖(35克)、低筋面粉(15克)、盐(2克)、炼乳(15克)、蛋挞皮(12个)
葡式蛋挞的做法图解1

1/3. 蛋挞皮提前20分钟化冻

葡式蛋挞的做法图解2

2/3. 做挞水,蛋黄,糖盐,炼乳,牛奶,淡奶油搅拌均匀,放入低筋面粉搅拌均匀,过筛!将过筛的蛋液倒入蛋挞皮,八分满!

葡式蛋挞的做法图解3

3/3. 烤箱220°预热十分钟,放入蛋挞,中下层12分钟,后转上层2分钟,搞定!

食材功效信息

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与果汁、番茄酱、橙子相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、肥牛、生菜搭配;与茶叶、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡式蛋挞热量1618 千卡
  • 脂肪140.91 克
  • 蛋白质41.76 克
  • 碳水化合物298.12 克
  • 10585.6 毫克
  • 507 毫克
  • 5.95 毫克
  • 971 毫克

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