| 卡仕达酱黄金面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 433克 | 卡仕达酱黄金面包热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于瑜珈458分钟消耗的热量...210 | |||||
卡仕达酱黄金面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
食盐（3克）、酵母（4克）、砂糖（30克）、黄油（30克）、鸡蛋（50克）、清水（50克）、玉米粉（20克）、卡仕达酱（80克）、低筋面粉（70克）、高筋面粉（230克）、全蛋液（少许）、卡仕达酱（适量）
1/16. 准备好所有食材
2/16. 除酵母和黄油外的主料食材放入面包桶
3/16. 启动和面程序
4/16. 将中种盖膜放冰箱冷藏发酵24小时
5/16. 稍回温一会儿加入酵母和软化的黄油
6/16. 启动和面程序后检查下扩展情况
7/16. 取出面团分割12份再搓圆盖膜松驰15分钟
8/16. 取一面团压扁挤入少许卡仕达酱
9/16. 包圆后收口向下
10/16. 依次做好放入烤盘中
11/16. 送至烤箱发酵至2倍大时取出
12/16. 表面刷层全蛋后再挤上卡仕达酱
13/16. 送入预热好的烤箱中层：上下火180度
14/16. 烤15~18分钟表面金黄
15/16. 取出趁热脱模
16/16. 拉丝效果特棒，卡仕达酱馅料也超好吃
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、提鲜等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与生菜、茼蒿、菠菜搭配；与桔子、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 卡仕达酱黄金面包热量1604 千卡
- 脂肪114.43 克
- 蛋白质39.22 克
- 碳水化合物330.08 克
- 钠38948.3 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾187 毫克