| 翡翠豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 812克 | 翡翠豆腐热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于漂流248分钟消耗的热量...300 | |||||
翡翠豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴笋（两根）、豆腐（一块）、大蒜（一瓣）、生姜（一片）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（一调料勺）、生抽（半茶勺）、白糖（一调料勺）
1/3. 莴笋斜切片（莴笋叶可要可不要，我不爱吃莴笋叶就没有一起炒）豆腐切小方块，蒜，姜小切小
2/3. 热油锅，小火洒一点盐在油里，倒入豆腐快中火煎至两面金黄盛起备用。
3/3. 再次热油锅，下姜蒜爆香。中火倒入莴笋翻炒，炒至7成熟倒入豆腐，加盐，白糖，生抽，酱油轻轻翻炒2分钟，（太大力豆腐会碎）加入鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、利尿通乳、防癌等功效；可与黑木耳、海蜇、蒜苗搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、抗血管、降血脂等功效；可与鸡蛋、韭菜、羊肉搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、排毒清肠等功效；可与洋葱、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 翡翠豆腐热量1242 千卡
- 脂肪107.55 克
- 蛋白质33.02 克
- 碳水化合物196.87 克
- 钠10108.8 毫克
- 钙307 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1195 毫克