| 抹茶红豆慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 抹茶红豆慕斯蛋糕热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于骑独轮车327分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶红豆慕斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
奥利奥夹心饼干（6块）、牛奶（做底用）（18克）、淡奶油（90）、吉利丁片（3克）、牛奶（30克）、白糖（20克）、抹茶（6克）、蜜红豆（36克）、白巧克力（装饰）（适量）
1/17. 红豆晾晾，吉利丁片用凉白开泡软备用
2/17. 奥利奥用到刮掉夹心
3/17. 掰碎饼干放入搅拌杯中
4/17. 用搅拌棒打成末
5/17. 加入18g的牛奶搅拌均匀
6/17. 预先把慕斯模具底部用锡纸包裹起来。将拌好的奥利奥一半放入模具里，用调羹压平压结实，放入冰箱冷藏备用。
7/17. 压结实了的模具
8/17. 牛奶、糖放入奶锅小火加热
9/17. 把吉利丁片沥干水放入奶锅中不断搅拌直到完全溶化。
10/17. 抹茶粉倒入淡奶油中
11/17. 打发到有纹路为止
12/17. 把加了吉利丁片的牛奶液倒入打发好的奶油中
13/17. 搅拌均匀
14/17. 倒入薄薄的一层，放入冰箱冷藏十五分钟后拿出
15/17. 小心铺一层蜜豆
16/17. 再倒入余下搅拌好的抹茶奶油，放入冰箱冷藏四小时。
17/17. 四小时后把锡纸去掉，用热毛巾捂慕斯外圈至脱模，或用吹风机吹慕斯圈外圈至脱模；再然后用白巧克力装饰一下就OK啦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与酒、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶红豆慕斯蛋糕热量1633 千卡
- 脂肪100.62 克
- 蛋白质103.47 克
- 碳水化合物183.66 克
- 钠310.5 毫克
- 钙283 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾472 毫克