| 黑芝麻糖花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 640克 | 黑芝麻糖花馒头热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于烤面包618分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻糖花馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、即发干酵母（3克）、牛奶（240克）、白砂糖（馅料）（2勺）、黑芝麻粉（馅料）（2勺）、面粉（馅料）（2勺）
1/10. 酵母和牛奶混合拌匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团。发酵至两倍大。
2/10. 发酵好的面团擀扁、排气。
3/10. 对折，擀扁排气，再对折，重复几次，直到看不到明显的气泡。
最后擀成接近方形或长方形的面片。
4/10. 面皮自上而下紧紧卷起
卷之前撒些手粉
5/10. 卷好之后切成等大的剂子
6/10. 每个剂子中间用利刃切开二分之一的高度
7/10. 再用刀尖加深割口的深度和宽度，但是不要切断底部
这样可以多放点馅料
8/10. 将馅料材料拌匀
9/10. 馅料填入割口中
醒发20分钟
10/10. 开水上锅蒸14分钟，闷1分钟即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与乌鳢、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻糖花馒头热量1545 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克