| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 475.5克 | 铜锣烧热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于种花208分钟消耗的热量...270 | |||||
铜锣烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（两个）、细砂糖（25克）、蜂蜜（15克）、牛奶（30克）、玉米油（12克）、盐（1.5克）、泡打粉（2克）、红豆沙（适量）
1/5. 鸡蛋搅散，加入细砂糖搅拌均匀。
2/5. 倒入牛奶、玉米油，加盐加泡打粉，搅拌均匀。筛入低粉，搅拌至完全均匀无颗粒。盖上保鲜膜，静置20分钟左右。
3/5. 开小火，将不粘锅烧热。舀一勺面糊，对着锅的一个地方滴入面糊，面糊会自动摊成一个圆饼。小火慢慢加热，面饼慢慢膨胀，直到看到表面出现密集的小气泡，并有几个气泡开始破裂，就可以翻面了。反面再加热十几秒，至整个圆饼熟透，就可以起锅了。
4/5. 一定要开小火，如果锅的温度太高，就放凉一会再使用。
5/5. 放凉后，将两片圆饼中间夹适量的红豆沙组合在一起。小叮当喜欢吃的铜锣烧，就做好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与洋葱、桂圆、百合搭配；与柿子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效；可与橙子、梨、南瓜子搭配；与豆腐花、生菜、热水相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容养颜等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与橙、金桔、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量934 千卡
- 脂肪116.27 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物327.52 克
- 钠10239.6 毫克
- 钙419 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾447 毫克