| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 594千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 总量 | 724克 | 韭菜盒子热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡，相当于摩托艇运动975分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜盒子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（2个）、韭菜（80克）、粉丝（100克）、食用油（15毫升）、黑木耳（100克）、鸡蛋干（100克）、盐（3克）、鸡粉（3克）、热开水（110克）
1/6. 把面粉称好200克，装入容器添加110开水，用筷子不停的搅拌，在用手揉成光滑面团，然后醒面30分钟分成8小份，开水擀成像水饺皮一样厚度，就可以包了。
2/6. 所有配菜切碎，鸡蛋炒散备用。
3/6. 放油韭菜头先炒出香味，放入黑木耳和粉丝，加入3克的盐，加入鸡蛋干和韭菜叶把炒好的鸡蛋搅拌均匀，放入3克鸡粉即可起锅。
4/6. 开始包韭菜盒子，我没有捏花纹，捏了花纹封口比较厚影响口感但是会更美观，如果你担心会散开可以沿着边缘沾点水，捏紧就可以下锅煎至两面金黄即可。
5/6. 锅烧热，放入油把包好的韭菜盒子放入转中火，煎至表面金黄翻一面继续煎。
6/6. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干辣椒、明虾、基围虾搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、润肠通便等功效；可与猪肉、豆腐、海虾搭配；与牛奶、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、降血脂等功效；
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营养信息
- 韭菜盒子热量2437 千卡
- 脂肪158.01 克
- 蛋白质89.779999 克
- 碳水化合物207.27 克
- 钠11051.3 毫克
- 钙495 毫克
- 铁21.64 毫克
- 钾1193 毫克