| 酥粒排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 586克 | 酥粒排包热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于打拳击169分钟消耗的热量...720 | |||||
酥粒排包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面团材料全部放入面包机，揉至可以拉出薄膜，揉好的面团发酵至两倍大
2/6. 发酵好的面团进行手揉排气，平均分成5份，然后整出自己喜欢的形状，里面可以夹果干之类的，我夹了蔓越莓干和葡萄干，整好型进行二发（这步不方便拍照）
3/6. 二发的时间可以制作酥粒，把所有的酥粒材料放在一起用成搓成图中这个样子，注意酥粒是不沾手比较干的
4/6. 二发很快大概一个小时就可以了，烤箱预热170度25分钟（温度仅供参考，每个烤箱温度不一样）发好的面包表面刷上蛋黄液，撒上做好的酥粒，因为家里有没吃完的卡乐比麦片就放了一点在表面做装饰，烤出来的成品超乎想象的好吃！
5/6. 成品出炉～有拉丝超香超软哦，表皮酥脆，真的是外酥内软
6/6. 看下内部组织，有葡萄干哦（提示：面包上色后要及时加盖锡纸以免上色太深）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与白砂糖、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效；可与桂圆肉、荠菜、圆生菜搭配；与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥粒排包热量2025 千卡
- 脂肪331.47 克
- 蛋白质66.27 克
- 碳水化合物419.79 克
- 钠11134.8 毫克
- 钙2259 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾2475 毫克