| 酸辣鱼头火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 709克 | 酸辣鱼头火锅热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于焊接157分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣鱼头火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、油豆腐块（适量）、酸笋（适量）、酸辣椒（适量）、西红柿（一个）
1/3. 先把鱼头用盐，生姜，料酒腌制一下
2/3. 再把葱姜蒜爆香，后放酸笋，酸辣椒，酸姜一起炒下，加水煮
3/3. 等水开了，放鱼头下去煮，一块一块下，不要动，再下豆腐块，西红柿，小火慢慢熬，一个小时最好了，最后，想吃什么，都可以烫着吃，味道棒棒的
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与黄牛肉、股内牛肉、前腿牛肉搭配；与香豆腐干、腐竹、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 酸辣鱼头火锅热量471 千卡
- 脂肪119.55 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物90.55 克
- 钠11183.6 毫克
- 钙363.7 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾977 毫克