| 三椒香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 三椒香辣虾热量/卡路里598千卡 | |||

1/8. 将虾洗净,剪掉虾须。

2/8. 开虾背,使虾肉更入味(懒人可跳过此步骤)

3/8. 配料如图

4/8. 加入适量的油,小火先将生姜大蒜爆香,闻到香味后放入花椒干辣椒爆香

5/8. 开大火,将准备好的虾倒入锅中爆炒

6/8. 虾转微红后,倒入湖南椒继续大火爆炒

7/8. 倒入生抽、蚝油、糖、水、盐将虾炒至入味,虾肉颜色变红后大火收汁

8/8. 汁水收干后就可以装盘啦
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、强精、化瘀解毒等功效;可与火龙果、豆苗、燕麦片搭配;与南瓜、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、排毒清肠等功效;可与五花肉、马齿苋、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、防牙痛、治疗高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、胃肠胀气等功效;可与虾、花菜、羊肉搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;