| 营养美味的黑米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 614千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 营养美味的黑米糕热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于回力球118分钟消耗的热量...720 | |||||
营养美味的黑米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米（180克）、糯米粉（20克）、鸡蛋（3个）、白糖（40克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）
1/9. 黑米淘洗干净晾干，打成粉（过筛然后把筛出的粗颗粒再打粉，这样黑米粉才会细滑）。和糯米粉混合均匀
2/9. 鸡蛋黄和鸡蛋清分开。（我每次都会把蛋黄弄破
3/9. 把鸡蛋黄、玉米油、牛奶和黑米粉混合搅拌均匀，放在一边备用！
4/9. 蛋清滴两滴白醋打成大的气泡。
5/9. 分三次加入白糖，打发蛋清，提起打蛋器有一个倒三角就可以了
6/9. 取三分之一的蛋白到黑米糊中，用翻拌的方法快速翻拌均匀面糊！
7/9. 再取三分之一的蛋白，用同样的方法翻拌好面糊！
8/9. 然后把面糊倒入到剩下的蛋白中，用同样的方法快速翻拌均匀！倒入到模具中。
9/9. 蒸锅冷水蒸，开锅后蒸30＿40分钟就可以了
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗衰老、补中益气、养肝明目等功效；可与燕麦、生姜、粳米搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、护发明目、延年益寿等功效；可与桂花、桑葚、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与圆生菜、北极虾、黄豆搭配；与消炎片、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 营养美味的黑米糕热量1411 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物256.72 克
- 钠189.1 毫克
- 钙336 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾636 毫克