| 黑芝麻馅麻糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 765克 | 黑芝麻馅麻糍热量/卡路里2094千卡 | |||

1/7. 所有食材

2/7. 准备一个大碗,黄油隔水化开,倒入澄粉糯米粉粘米粉白砂糖奶粉(我家比较喜欢奶香浓郁所以我用牛奶代替水了)加水拌匀!一定要拌匀哦不要有粉颗粒不然影响口感!放一边静置10分钟,可以熬馅!

3/7. 我用上次碾好的芝麻加糖浆小火熬的!

4/7. 将粉放微波炉高火叮5分钟!控制不好火候的可以两分钟拿出来搅拌一下看看熟没没熟又拌一下,熟透为止!垫子上!小心烫手!搓成条状,切成小块搓揉成球,手指压个洞包入芝麻馅揉回成球!芝麻馅不要太湿不然不好包!

5/7. 包好放熟芝麻滚一圈!

6/7. 香甜糯糯的芝麻馅麻糍完工!是不是很简单!

7/7. 哈哈!粘米粉和澄粉主要为了冷了还软糯!按照冰皮月饼皮的做法配的!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止汗、补中益气等功效;可与桑葚、乌鸡、枣搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、止烦、止渴等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美容养颜、改善睡眠等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与空心菜、橘子、枣相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;