| 炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1092克 | 炸肉丸热量/卡路里3225千卡 | |||
 热量3225千卡，相当于健美操403分钟消耗的热量...480 | |||||
炸肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、鸡蛋（1个）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）、面粉（3勺）、面包糠（适量）、食用油（适量）、香菇（4个）、红萝卜（半条）、盐（半勺）
1/9. 把瘦肉切成肉泥
2/9. 香菇用开水泡软，切碎
3/9. 红萝卜用搅拌机搅碎，与蛋清，香菇，油，盐，淀粉一起加进肉泥里
4/9. 顺时针搅拌均匀
5/9. 准备好蛋液，面粉，面包糠
6/9. 把肉丸先粘面粉，轻粘蛋液，再粘面包糠
7/9. 小火热油锅，筷子插进起泡即可
8/9. 放进肉丸，用筷子不停搅动，炸2分钟，捞起来控油，再炸1分钟即可
9/9. 哈哈，外皮香脆，内涵丰富的炸肉丸，太美味了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与莲藕、香芋、大白菜搭配；与基围虾、杏仁、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与海虾、洋葱、西红柿搭配；与菠萝、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、和胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉丸热量3225 千卡
- 脂肪147.81 克
- 蛋白质52.16 克
- 碳水化合物252.22 克
- 钠10577.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾440 毫克