| 坤博砂锅煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1290千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 坤博砂锅煲仔饭热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡，相当于开货车318分钟消耗的热量...390 | |||||
坤博砂锅煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（330克）、香肠（两大根）、青菜（七八颗）、鸡蛋（一个）、水（米饭里）（500克）、生抽（20克）、老抽（5克）、味鲜汁（5克）、白糖（8克）、盐（5克）、芝麻油（5克）、凉开水（酱汁）（50克）
1/8. 大米浸泡半小时
2/8. 香肠切片，青菜烫熟（烫青菜的水里加少量油和盐可保持青菜油亮）
3/8. 砂锅内壁刷油
4/8. 泡好的大米放入锅中，加水，米和水的比例1：1.5
5/8. 大火煮开，然后转小火
6/8. 看到米饭表面没有水泡了就可以把香肠和青菜放进去了，中间打一个鸡蛋，继续小火焖
7/8. 调好酱汁备用
8/8. 闻到香肠香味就关火闷十分钟，倒入酱汁搅拌就可以出锅了！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、和胃、缓解胃痛等功效；可与黑米、荷叶、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与苋菜、海虾、青椒搭配；与红薯、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 坤博砂锅煲仔饭热量2065 千卡
- 脂肪155.81 克
- 蛋白质60.06 克
- 碳水化合物228.92 克
- 钠12565.2 毫克
- 钙1084 毫克
- 铁61.85 毫克
- 钾1295 毫克